とんこつ豆乳そうめん

Name: とんこつ豆乳そうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お素麺 ２人前（お好みで）; 豆腐（枝豆おぼろ豆腐） 220g; 豆乳(無調整) 200cc; とんこつスープ(市販のラーメン用） １袋; チャーシュー ２枚; メンマ ６切; キューリ １/3本; パプリカ（今回は赤、オレンジ、黄） １/4位; プチトマト １個; オクラ ２本＋１本(飾り用）; ザー菜 お好みで; 枝豆（飾り用） １０粒; 温泉卵（今回は市販の物） ２個

monangeみゅう @cook_40196629

涼しげなグリーンのとんこつ味のおそうめん豆乳が苦手でも美味しく頂けます
スープは市販のラーメンスープで簡単に！　

このレシピの生い立ち
涼しげでキレイなグリーンの、おそうめんを作りたくて考えました
市販のスープを使ったので簡単に出来ました
一皿でタンパク質もしっかり取れて、バランス良くできました
家族にはとても好評でした♪
暑い日にはツルツルっと、のどごしがイイですよ

涼しげなグリーンのとんこつ味のおそうめん豆乳が苦手でも美味しく頂けます
スープは市販のラーメンスープで簡単に！　

とんこつ豆乳そうめん

monangeみゅう @cook_40196629

涼しげなグリーンのとんこつ味のおそうめん豆乳が苦手でも美味しく頂けます
スープは市販のラーメンスープで簡単に！　

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材料

２人分

お素麺　２人前（お好みで）
豆腐（枝豆おぼろ豆腐） 220g
豆乳(無調整) 200cc
とんこつスープ(市販のラーメン用）１袋
チャーシュー２枚
メンマ６切
キューリ１/3本
パプリカ（今回は赤、オレンジ、黄）１/4位
プチトマト１個
オクラ２本＋１本(飾り用）
ザー菜お好みで
枝豆（飾り用）１０粒
温泉卵（今回は市販の物）２個

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作り方

1

お豆腐と豆乳はミキサーにかけておく
そこにスープ溶いて冷蔵庫で冷やしておく
2

トッピングのお野菜などは、お好みの大きさで切って揃えておく
オクラ２本は縦半分、１本は飾り用に７、８ｍｍに切る
3

食べる直前にお素麺を茹でる
4

器にスープを入れ、お素麺を入れます
トッピングを盛り付けて出来上がり～
伸びないうちに頂きましょう♪

コツ・ポイント

トッピングはお好みで、冷蔵庫にあるものでＯＫです(^_-)-☆

スープもお味噌やお醤油、カレーなど色々アレンジ出来ると思います♪

スープとトッピングを用意しておけば、お素麺を茹でるだけなので簡単に出来ますよ

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つくれぽ

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monangeみゅう @cook_40196629

2013/08/03 04:22に公開

おっと君とネコのみゅうと長野県で暮らしていますお家ご飯をキレイに楽しく、野菜をたくさん使う事を意識しています忙しい時には、市販の物でのアレンジ料理もします変った物や新しい物を見つけると使いたくなる、好奇心旺盛でチャレンジャーな私です♪　私のブログです↓よろしければのぞいてみて下さいネhttp://ameblo.jp/kyon-nekono-miyuu/

このレシピのキーワード

そうめん枝豆豆乳オクラキュウリパプリカラーメンミニトマトチャーシュー卵豆腐豚骨オレンジ

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