火を使わず簡単に作れて、いつもよりちょっと気分の良いイカそうめんです。
このレシピの生い立ち
イカそうめんが売っていたのですが、パックについている刺身醤油で食べるのに飽きたために考えました。柚子の理気作用と、やさしい酸味。気を整えて、ホッと一息できる薬膳です。