かぼちゃを小さめに切り、少な目の水で茹でる。
※お好みで皮を剥く。

きゅうり、セロリ、玉ねぎは薄くスライスし、塩揉みしておく。

ささみを茹でる(むね肉でも可)

※私はズボラなのでかぼちゃと一緒に茹でちゃいます。

かぼちゃの水気を切り、マッシュする。
水気を切った野菜と、割いた鶏肉を加え、マヨネーズ出和え、塩コショウで味を整える。