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フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆
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フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆-レシピのメイン写真

フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

水菜のシャキシャキとポテトのカリカリが絶妙な無限に食べられそうな、レモンが爽やかなシーザーサラダです！
このレシピの生い立ち
旬の水菜を美味しくサラダで！

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ふじたかな
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 1〜2個
  • 水菜 1束
  • パプリカパウダー(あれば) 1振り
  • 黒胡椒 少々
  • ドレッシングの材料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/4
  • exバージンオリーブオイル 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、細切りにして、水に晒して水気を切りペーパーで拭いておく。サラダ油で弱火でカリッとなるまで揚げる。

    • フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

    • フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    水菜をよく洗って水気を切り、盛り付けておく。揚げたてのじゃがいもを上に盛り付ける。

    • フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングをかけ、黒胡椒を挽き、パプリカパウダーをふって出来上がり。

    • フライドポテトと水菜のシーザーサラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

ポテトを揚げる時は低温でゆっくり揚げるとカリカリになります！

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2017/01/21 13:56に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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このレシピのキーワード

サラダ フライドポテト 水菜 じゃがいも 牛乳

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