カボチャは、タネと皮をとりレンジで柔らかくなるまでチンしで、潰しておきます。

オーブンを170度に予熱開始します。

マーガリンをクリーム状にしっかり練る。サラダ油を少しずつ入れてよく混ぜる。

３に砂糖、バニラオイルを入れてよく混ぜる。
卵をひとつずつ入れてよく混ぜる。

４に薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて振るいながら、混ぜる。混ぜ過ぎ注意です。

５にカボチャと粒ジャムを入れてざっくり混ぜる。

マフィン型に８分目位まで入れて、170度30分位焼きます。焼く時間は、家庭のオーブンの具合を見ながら調整してください。