離乳食後期 鶏ミンチとトマトのスープ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。トマトが苦手な赤ちゃんのために作ってみました!
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な赤ちゃんのために作ったかつお昆布だしで作ったトマトのスープ。パクパク食べてくれましたよ!

離乳食後期 鶏ミンチとトマトのスープ

離乳食後期のメニューです。トマトが苦手な赤ちゃんのために作ってみました!
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な赤ちゃんのために作ったかつお昆布だしで作ったトマトのスープ。パクパク食べてくれましたよ!

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材料

  1. 鶏ミンチ 10g
  2. トマト 10g
  3. にんじん玉ねぎほうれん草 (合わせて)25g
  4. かつお昆布だし 300ml
  5. 味噌 0.3ml

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして皮と種を取り除く。
    他の材料は、5mm程度に切る

  2. 2

    かつお昆布だしで、にんじん⇒玉ねぎ・鶏ミンチ⇒ほうれん草の順に煮る

  3. 3

    出来上がる前にトマトを入れて味噌で風味づけ

コツ・ポイント

鶏ミンチはむね肉を使うと脂身が少なくていいですよ。脂身が多い場合は、一度湯通しするのも一つの方法ですね。

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和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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