あっという間のわかめスープ
まいとmight @cook_40059990
基本のスープです。あっさり味なので焼肉や中華など濃いメイン料理との相性が◎です(^^)/
このレシピの生い立ち
生い立ちを思い出せないほど昔から作っているレシピです。昔、焼肉屋さんのランチに必ずついてきたわかめスープを、自宅で作ってみようと思ったのがキッカケだったような気がします(^^；
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に入れた水に鶏がらスープを入れて沸騰させます。
- 2
太めに切った白髪ネギと、ワカメを入れて間もなく火を止めて完成。好みでごまをどうぞ。
コツ・ポイント
■器によそう直前に、ごま油を２、３滴たらすと風味がグッと増します♪
■このスープは卵との相性もバッチリです。溶いた卵を菜ばしを伝わらせて、細く回し入れるとムラなくキレイに仕上がります。
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