中イカナゴの卵とじ
＊ハッシー＊ @cook_40081268
中くらいのイカナゴは卵とじが一番
このレシピの生い立ち
この時期メバルを釣るといつもイカナゴをほおばってますが
さすがに人が食べてもおいしいです。
中イカナゴの卵とじ
中くらいのイカナゴは卵とじが一番
このレシピの生い立ち
この時期メバルを釣るといつもイカナゴをほおばってますが
さすがに人が食べてもおいしいです。
作り方
- 1
イカナゴは水洗いして、鍋に６００ｃｃの水を沸騰させたなかに入れる。
- 2
以下砂糖から順番に
いれて５分くらい煮込みます。 - 3
卵を混ぜいれて
ひと煮立ちして
皿に盛ってねぎをのせて完成。 - 4
「いかなご」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/01/22
コツ・ポイント
卵は半生が残る程度で火を止めること。
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