やみつき☆餅入チーズ春巻
クックS8NIK4☆ @cook_40120735
具材を切って巻くだけ、味付けなしの具沢山な春巻きです。子供のオヤツにもお酒のおつまみにも大人気です！
このレシピの生い立ち
チーズ春巻のレシピに子供のリクエストで餅を加えたのがお気に入りになりました！
やみつき☆餅入チーズ春巻
具材を切って巻くだけ、味付けなしの具沢山な春巻きです。子供のオヤツにもお酒のおつまみにも大人気です！
このレシピの生い立ち
チーズ春巻のレシピに子供のリクエストで餅を加えたのがお気に入りになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
春巻の皮は室温に戻しておく。
エノキダケは根元取り洗い5等分にほぐし分け、大葉も洗い根元を除き半分に切り各々水分をとる。 - 2
ちくわは縦半分に切ってから細切り、ハムも細切り、餅は2mm位の薄切りにして、チーズも5等分にしておく。
-
- 3
春巻きは指示通り1枚づつ丁寧にはがす。春巻の皮をひろげ、中央より下に大葉、餅、えのき、ちくわ、ハム、チーズの順に重ねる。
-
- 4
春巻きを巻く要領できつめに巻き、水溶き小麦粉でのりをする。
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- 5
揚げ油を160度位の低めの温度に熱し、巻き終わりを下にして入れ３分位上下返しながら揚げる(中火)私はフライパン使用
-
- 6
きつね色に揚がったら、ペーパータオルの上において油分をきる。半分にカットして皿に盛る。お好みで練り辛子やケチャップで♪
-
コツ・ポイント
春巻の皮を破れないように丁寧にはがさないとチーズが溶け出てしまいます。巻き加減をややにきつめにキッチリと巻いてください。材料の分量は自由に調整してかまいません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800271
