大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ
__kaori__ @cook_40116028
★14.6.17れぽ300人★大根と水菜のシャキシャキ感が美味しい！胃もたれ、二日酔い、胸やけに効果的なサラダです。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ
★14.6.17れぽ300人★大根と水菜のシャキシャキ感が美味しい！胃もたれ、二日酔い、胸やけに効果的なサラダです。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
作り方
- 1
大根は短冊切りに、水菜はざく切りにし、ボウルに入れた水にサッとさらして水気を切っておきます。
- 2
梅を包丁でたたき、★全てと混ぜ合わせたら１に和えます。
- 3
仕上げに刻みのりを振りかけたら完成です。
- 4
'13.02.12つくれぼ100人で話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。
ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800341
