ブレンダーで簡単！さつまいもポタージュ
アウントマー @cook_40196816
ブレンダーを使えば気軽にカフェ風ポタージュがつくれます！
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買ったときにパーティーやカフェ風のメニューとして作ってみました。ポタージュ系は面倒なイメージでしたがブレンダーのおかげで今は簡単メニューのひとつです。素材の味を楽しみたいので材料もシンプルにしました！
ブレンダーで簡単！さつまいもポタージュ
ブレンダーを使えば気軽にカフェ風ポタージュがつくれます！
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買ったときにパーティーやカフェ風のメニューとして作ってみました。ポタージュ系は面倒なイメージでしたがブレンダーのおかげで今は簡単メニューのひとつです。素材の味を楽しみたいので材料もシンプルにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはタワシなどで洗い皮を軽くむき、半月切りにする。たまねぎは繊維に直角に薄切りにする。
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- 2
鍋にオリーブ油を少しひき、さつまいもと玉ねぎを炒め塩少々加え水分を出す。
- 3
2〜3分炒めたら水(浸るくらい)とコンソメキューブを入れ、蓋をして弱火で15分。さつまいもがヘラで簡単に割れればOK。
- 4
粗熱がとれたらブレンダーで滑らかになるまで混ぜ、豆乳か牛乳を入れて完成。塩少々で調節して、甘味を引き立てるのもよい。
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コツ・ポイント
ミキサーは面倒だけど、ブレンダーなら使い終わったら10秒で洗えるので便利。さつまいもの他にかぼちゃもよく作ります(さらっとしているので水は少なめ)。
素材の甘味があるときはコンソメは入れなくてもOK！
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