さつま芋のミルクティー風味
michikusa3 @cook_40054158
さつま芋をミルクティーで煮てから、ドロップクッキーのように焼いてみました。簡単スイートポテトのような感じです☆
このレシピの生い立ち
さつま芋が余っていたのと、何か甘いものが食べたかったので考えました。紅茶（ミルクティー）と合わせることにより風味が良くなりました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、厚めに皮をむき1㌢角くらいに切り、水に約5分さらす（正味100gになるくらい）
- 2
小鍋に、牛乳、砂糖、紅茶、さつま芋を入れて中火にかけ混ぜながらとろりととするまで約10分煮る
- 3
紅茶は取りだし、ヘラでさつま芋を潰すように混ぜる。緩いようなら焦げないように火にかける（ぽってりとするくらい）
- 4
オーブンシートを敷いた、トースターのトレーに小さじ1くらいを、別のスプーンでかきだすように、落とす（形は不揃いでもよい）
- 5
温めておいたトースターで、5分焼く（使用する機種によるので時間は目安にして下さい）
- 6
粗熱が取れたら、皿にとる（熱いうちよりもほんのり温かいくらいが、形も崩れずお勧めです）
コツ・ポイント
皮は別の料理に使えます。紅茶は種類は何でも大丈夫です。作り方2で濃くなりすぎるようなら途中で取り出して下さい。さつま芋は完全に潰さない方がアクセントになります。
焼かずに、そのままクリームのようにパン、クラッカーなどにのせるのもお勧めです。
リアクション
レシピ作者
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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