簡単常備菜☆さつまいものハチミツレモン煮

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

トップ10入り♪国産のマイヤーレモンとサツマイモで簡単常備菜♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが安く手に入ったのとマイヤーレモンを見つけて、色もキレイで果汁も多く使ってみたくなり簡単に作ってみました。覚え書きに書かせてください♪

簡単常備菜☆さつまいものハチミツレモン煮

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さつまいもが安く手に入ったのとマイヤーレモンを見つけて、色もキレイで果汁も多く使ってみたくなり簡単に作ってみました。覚え書きに書かせてください♪
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材料

3〜4人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. マイヤーレモン(国産レモンなら何でも) 1/2個
  3. ☆きび砂糖(お好みの砂糖で) 大さじ2
  4. ☆はちみつ 大さじ2
  5. ☆めんつゆ(4倍希釈) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い輪切りにして10分くらい水にさらす。

  2. 2

    水にさらしたさつまいもといちょう切りにしたレモンを一緒に鍋へいれ強火にかける。ふつふつしてきたら中火にして落し蓋をする。

  3. 3

    さつまいもに串が通るようになってきたら☆を入れ弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    煮汁がとろっとし水分が半分位になったら火を止めて冷まし味が染みたら完成。残りの煮汁は甘酸っぱくお湯や炭酸水で割っても〜

  5. 5

    2017/9/12「さつまいものレモン煮」の人気検索でトップ10入りしました！見て下さった皆様有難うございます(^O^)

コツ・ポイント

さつまいもの甘さによって砂糖や蜂蜜の量を調整しても〜蜂蜜を入れるとまったりﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝ系に。あっさりしたければ、甘めのさつまいもなら砂糖だけでも良いかも〜
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