簡単！人参のキンピラ風
あやぴょんた☆ @cook_40196755
白だしとごま油のみ！
そのままでも、玉子焼きやサラダ、スープにも使える作りおき素材です。
冷蔵保存目安5日程度
このレシピの生い立ち
特売の人参を入手！
色々応用したいけど面倒だから日保ち＋アレンジが利くようにしたいと考えました。
(アレンジ例)
そのまま
ツナとマヨで和える
玉子焼きに入れる
もやしと一緒にスープ
何かの一部に！
3/26 火加減・変更しました。
簡単！人参のキンピラ風
白だしとごま油のみ！
そのままでも、玉子焼きやサラダ、スープにも使える作りおき素材です。
冷蔵保存目安5日程度
このレシピの生い立ち
特売の人参を入手！
色々応用したいけど面倒だから日保ち＋アレンジが利くようにしたいと考えました。
(アレンジ例)
そのまま
ツナとマヨで和える
玉子焼きに入れる
もやしと一緒にスープ
何かの一部に！
3/26 火加減・変更しました。
作り方
- 1
人参を洗ってはんぶんに切ってスライサーで薄切りにします。
-
- 2
適当に向きを揃えて細切りにします。
-
- 3
ごま油をひいて、強火で1分程度炒めます。
しんなりしたら火を止め、白だしを加えて軽く混ぜます。 -
- 4
味見して人参の味がするくらいの薄さがベストです。
胡麻をふって出来上がり☆
冷まして冷蔵庫に入れます！ -
コツ・ポイント
作りおきの場合は味付けを分量以下にすると、痛みやすいので、注意してください。
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