豚肉のハチミツ炒め
ちむちむこ @cook_40073847
調味料はハチミツとしょう油のみ！季節の野菜をたくさん入れて(^_^.)
このレシピの生い立ち
ささみでも美味しいですが、若者は油っ気があった方が好きなので豚肉バージョンが最近は多くなりました。太いアスパラは皮をむいて斜め切りにするときれいです。
豚肉のハチミツ炒め
調味料はハチミツとしょう油のみ！季節の野菜をたくさん入れて(^_^.)
このレシピの生い立ち
ささみでも美味しいですが、若者は油っ気があった方が好きなので豚肉バージョンが最近は多くなりました。太いアスパラは皮をむいて斜め切りにするときれいです。
作り方
- 1
ピーマンとパプリカは種を取って乱切り、ミニアスパラは3cmほどに切っておく。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を焼く。焼けたものはフライパンの端に寄せ、中央に入れては焼いていく。
-
- 4
肉が焼けたら真ん中を開けて、アスパラとピーマンを炒める。
-
- 5
野菜に火が通ったらしょう油とハチミツを加えて全体になじんだらでき上がり！
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コツ・ポイント
豚肉はどの部位でもいいと思いますが、少し厚みがあった方が美味しい。今回はロースブロックを3mmくらいに切っています。生姜焼き用のスライスがいいかも。味付けはお好みですが、しょう油とハチミツは同量がお勧めです！
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