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ヘルシーで簡単中華！口水鶏(よだれどり)
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ヘルシーで簡単中華！口水鶏(よだれどり)-レシピのメイン写真

ヘルシーで簡単中華！口水鶏(よだれどり)

らーゆ‎½
らーゆ‎½ @cook_40185850

酢を使っているので結構箸が進むと思います！また鶏肉です！おいしいから問題ないね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉しかなかったので、簡単に中華作れないかなと思い、作りました。冷蔵庫に鶏肉しか入ってないってどういうことなんですかね、豚肉食べよう。
ぜひ作ってみてください！

酢を使っているので結構箸が進むと思います！また鶏肉です！おいしいから問題ないね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉しかなかったので、簡単に中華作れないかなと思い、作りました。冷蔵庫に鶏肉しか入ってないってどういうことなんですかね、豚肉食べよう。
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ヘルシーで簡単中華！口水鶏(よだれどり)

らーゆ‎½
らーゆ‎½ @cook_40185850

酢を使っているので結構箸が進むと思います！また鶏肉です！おいしいから問題ないね！
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冷蔵庫に鶏肉しかなかったので、簡単に中華作れないかなと思い、作りました。冷蔵庫に鶏肉しか入ってないってどういうことなんですかね、豚肉食べよう。
ぜひ作ってみてください！

酢を使っているので結構箸が進むと思います！また鶏肉です！おいしいから問題ないね！
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冷蔵庫に鶏肉しかなかったので、簡単に中華作れないかなと思い、作りました。冷蔵庫に鶏肉しか入ってないってどういうことなんですかね、豚肉食べよう。
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材料

2人分
  • 鶏肉 250g
  • 水 適量
  • ソース↓
  • ☆長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • ☆たまねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ★水 200ml
  • ★甜麺醤 小さじ1
  • ★豆板醤(入れなくてもOK) 目安として小さじ1/2
  • ★醤油(味調節用) 適宜
  • ★酢(お好みで調節) 大さじ1
  • ★花椒(なくてもOK) 適量
  • ★ラー油(なければごま油) 小さじ1
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れ、弱火で10分間煮る。

  2. 2

    鶏肉を煮ている間に、ソースを作ります。★材料をフライパンに入れ、煮立ったら☆材料の長ネギ、たまねぎを加え、煮詰めます。

  3. 3

    鶏肉を1~2cm幅に切り、皿に盛って黒胡椒をふりかけ、ソースを添えれば完成です。

コツ・ポイント

鶏肉は弱火で煮ることによってしっとりさが出やすくなります。今回は工程に入れていませんが、煮る前に、鶏肉にたまねぎのみじん切りを乗せて10分おくとさらに柔らかくなります。

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らーゆ‎½
らーゆ‎½ @cook_40185850
2017/01/28 17:04に公開
ラー油です。更新頻度はまいぺーす。
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このレシピのキーワード

よだれどり 鶏肉 玉ねぎ 花椒 長ネギ

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