抹茶小豆マシュマロマフィン
残り材料各種を混ぜて焼いたマフィン。
このレシピの生い立ち
残り材料をどう使うかと考えて、あちこち参照して作った記録です。
アプリでひらく作り方
- 1
マシュマロはキッチンばさみなどで半分にカットしておく。
小麦粉・抹茶・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 -
- 2
カシューナッツはフライパンなどでから煎りして冷まし、荒く砕いておく。
オーブンを170度に予熱しておく。 -
- 3
ボウルに卵を割り入れて砂糖を加え泡立て器ですり混ぜ、油を加えてしっかり混ぜ合わせる。
牛乳を入れて均一に混ぜ合わせる。 -
- 4
（3）に（1）の合わせてふるった粉を一気に入れてゴムベラで混ぜる。
大体混ざったら（2）と粒あんを入れざっくりと混ぜる。 -
- 5
マフィン型に（4）の生地を均等に盛り、（1）のマシュマロを乗せてオーブンに入れる。
-
- 6
170度で20分を目安に、様子を見ながら焼く。竹串を刺してどろっとした生地が付いて来なければ焼き上がり。
-
コツ・ポイント
・焼き時間や温度はオーブンの機種などにより異なりますので、様子を見て適宜調整して下さい。（レシピの調理例ではコンベクションタイプのガスオーブンを使用しています）
・マシュマロは切らずに横向きに乗せても良いかと。
つくれぽ
つくれぽ参加を目的にアカウントを取りましたいち読者です。（つくれぽの提出は2014年内をもって停止しています）投稿レシピは「あちこち参照してこんなん出来ましたの記録」的位置づけで書いています。投稿レシピの補足や裏話、他所様レシピ作ってみましたなどの話はごはん日記に書いています。※web上では自サイト引きこもりです。他所様のブログコメント等の書き込みは行っていません。（2020年2月現在）
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