ブロッコリーピューレでジェノベーゼ
宮崎県綾町 @cook_40103789
綾町で農業を行っている早川農苑の無添加・無農薬の野菜ピューレを使った栄養たっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
ブロッコリーピューレでジェノベーゼ
綾町で農業を行っている早川農苑の無添加・無農薬の野菜ピューレを使った栄養たっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとベーコンを細切りにする。
- 2
フライパンににんにくオイルを大さじ1入れ、じゃがいを炒める。色が変わってきたらベーコンをいれ、更に炒める。
-
- 3
パスタをゆでる。
- 4
②のフライパンに茹で上がったパスタをいれ、バジルオイルとブロッコリーピューレを入れて混ぜる。
-
- 5
パスタとなじんできたら、残りのにんにくオイル大さじ1と塩をいれ仕上げる。
- 6
皿にパスタを盛り付け、お好みでパルメザンチーズとアーモンドスライスを散せば出来上がり♪
- 7
簡単にすばやく作れ、栄養も取れる野菜ピューレは大活躍です！！！
-
コツ・ポイント
早川農苑は綾町で自然生態系農業を目指し、無添加・無農薬にこだわって自然の力を最大限に生かした農業を行っています。
今回はブロッコリーのピューレを使いましたが、旬の野菜をはじめ、味噌やジャムなどの加工品も取り扱っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802817
