鶏肉は一口大に切って塩・こしょうして小麦粉(分量外)をまぶす。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で熱して、香りが出たらにんにくを取り出し鶏肉を入れる。

鶏肉の両面に焼き色が付いたらトマト缶・水・固形ブイヨンを加え煮込む。

途中アクを取りながら半量くらいになるまで煮込み、ケチャップ・砂糖・生クリームで味を整える。