① フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを色がつくまでいため、よく色づいたら取り出しておく。② 鯖缶の汁をきる。

④同じフライパンににオリーブオイルを入れ、ネギと生姜を香りが出るまで炒める、炒まったら、鯖缶の汁、白ワインを入れる。

軽く煮立ったら、クリームチーズを入れ溶かし、盛り付けた鯖にかけ、最後に刻み葱とニンニクのスライを飾る。