セブンのひじき煮で♡炊き込みご飯
のだめぐみ @cook_40121848
セブンプレミアムのひじき煮パック(税抜118円)を使ってちゃちゃっと♡
このレシピの生い立ち
ひじきご飯食べたい･･･でもひじきを戻して煮物を作って混ぜご飯にする元気はない･･と思いながら、会社帰りに寄ったセブンイレブンでひじき煮を発見。
主人の好物なので炊き込みご飯にしましたが、もっと手抜きするなら白ご飯に混ぜるだけでも可ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、水に浸けている間に薄あげを切ったり他のおかずの下処理をしたり。硬くならないよう少しでも浸水時間は必要。
- 2
ざるにあげてお米の水気を切ったら炊飯器か圧力鍋へ。
ひじき煮と薄あげも投入。 -
- 3
水を入れる
※水加減※
炊飯器の方は2合のライン、圧力鍋の方は400ml。 - 4
★の調味料を入れる。かき混ぜずにそのまま炊く。
うちは活力鍋なので
、白おもり加圧1分で炊いてます - 5
炊き上がったらさっと混ぜる。味見して薄かったら白だしをチョロっとだけかけて、混ぜてなじませる。
- 6
あれば枝豆を数粒トッピングすると華やか。
今回はCo-opの冷凍枝豆を使用。ストックしてると彩りが欲しい時便利☆ - 7
セブンのひじき煮は、大豆、にんじん、たけのこ、ごぼう、れんこん、油揚げ少しが入ってるので具だくさんご飯が完成♡
コツ・ポイント
硬くならないように、調味料を入れたらすぐ炊いてください。
ここ数年圧力鍋で炊いてるので、炊飯器の使い方を忘れかけてるのですが、お水は各ご家庭の炊飯器のクセを考慮しつついつもの白米の水加減でいいと思います。
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