今回は焼きあご入りのだし汁にしました。顆粒の物でもOK！ウチは、いつも多めにだし汁を作り冷蔵庫で保存してます。

玉ねぎ、お肉、油揚げ、竹輪、お好みでネギを切っておきます。

沸騰した鍋に、2(ネギを除く)を入れて、10分火を通します。
火が通ったら天カス投入します。

カレールーを入れます。ちなみにジャワカレーの中辛と甘口のルーを半々に入れてます。醤油で味を整えます。

耐熱容器に卵を1つ割り水を入れます。
爪楊枝で2から3ヶ所穴をあけておきます。

レンジ500㍗で40秒加熱します。後は、20秒ごと加熱します。
出来上がったら、水を捨てます。