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鶏胸肉のピリ辛照りマヨ丼♡
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鶏胸肉のピリ辛照りマヨ丼♡-レシピのメイン写真

鶏胸肉のピリ辛照りマヨ丼♡

4zcar
4zcar @cook_40095968

鶏胸肉はひと手間加えてしっとり柔らかにしてます♪ごはんがガツガツ進んじゃいますよ～( ˆˆ )
このレシピの生い立ち
豚肉で母がよく作ってくれたものをヘルシーに鶏肉で挑戦してみました！

鶏胸肉はひと手間加えてしっとり柔らかにしてます♪ごはんがガツガツ進んじゃいますよ～( ˆˆ )
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鶏胸肉のピリ辛照りマヨ丼♡

4zcar
4zcar @cook_40095968

鶏胸肉はひと手間加えてしっとり柔らかにしてます♪ごはんがガツガツ進んじゃいますよ～( ˆˆ )
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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 酒※鶏肉下処理用 お肉が浸る位
  3. 片栗粉 適量
  4. にんにく １片
  5. キャベツ 適量
  6. ★醤油 大さじ２
  7. ★酒 大さじ２
  8. ★みりん 大さじ４
  9. ★マヨネーズ 大さじ４
  10. ★豆板醤 小さじ１
  11. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切って酒に浸しておきます。１時間位！

  2. 2

    その間に★を混ぜておき、キャベツを千切り、にんにくをみじん切りにしておきます。

  3. 3

    鶏胸肉に片栗粉をまぶし、刻みにんにくを冷たいフライパンで弱火で炒め香りを出します。

  4. 4

    鶏胸肉を炒め、火が通ったら★のタレを入れます。煮詰まって照りが出たらキャベツを乗せたごはんに盛って完成ー♪

コツ・ポイント

めんどうだったら鶏胸肉の下処理は省いてもOKです。でも柔らかしっとりで美味しくなるのでオススメです♪丼用に濃い目の味付けなので調味料は調整してください(><)

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4zcar
4zcar @cook_40095968
2017/01/28 05:13に公開
料理はまだまだ初心者ですが美味しいもの大好きで日々奮闘中です(^O^)皆様の技やセンス、いつも勉強させて頂いてます！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804178
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