豚肉は筋切りし、★の調味料と、みじん切りにしたしょうがに漬けて置く。(３０分位～)

フッ素加工のフライパンで(中火)１を焼く。両面に焦げ目がついたら、漬け汁を入れ絡める。

お皿にご飯を盛り野菜を添えて、ご飯の上に食べやすく切った肉をのせて出来上がり。