牛肉すじ煮込み♪
❤︎yuu❤︎ @cook_40191224
お肉の煮込み料理が作りたくて(o^^o)
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込んであるのが好きで、御飯のおかず、おつまみに自分流に作ってみました*\(^o^)/*
牛肉すじ煮込み♪
お肉の煮込み料理が作りたくて(o^^o)
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込んであるのが好きで、御飯のおかず、おつまみに自分流に作ってみました*\(^o^)/*
作り方
- 1
牛肉すじを両面軽く焼きます。（後で煮込むので軽くで大丈夫です）
-
- 2
鍋に湯を沸かし、牛肉投入〜(・ω・)ノ
アクはほとんど出ませんでしたが、出たらすくって取ってください^ ^ -
- 3
10分程煮たら＊の調味料を準に入れ、だしの味を調整します。お好みで玉ねぎを入れましょう(*^^*)
-
- 4
後は煮込んで完成です☆
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管。脂が固まりますが、温めると溶けるので大丈夫です！
-
- 6
牛肉の旨味が出て、だしが勿体無いので、私は後からまたお肉を足したりします^ ^
煮込む程美味しい！！
コツ・ポイント
あまり煮込みすぎると、柔らかけなりすぎるので、（お肉にもよりますが）歯応えがあるのはあるのが好きな方はさっと煮て下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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