土鍋で白菜のミルフィーユ蒸し
土鍋で簡単に白菜の重ね蒸しを作ります！！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ蒸しを土鍋で簡単に作りたくなりました。
作り方
- 1
洗った白菜と豚肉を交互に重ねていきます。重ねる時に時々豚肉に塩を振ります。エリンギは3センチごとに切ります。
- 2
重ねたら土鍋の深さに合わせて切ります。なべ底に昆布を置き、切ったものを並べます。並べる際は切り口を上にするときれいです。
- 3
中心にえのきを入れ、お酒を入れ、蓋をして弱火で20分蒸します。（今回の写真では入れ忘れました…）
- 4
お好みでポン酢などで召し上がってください★和風ドレッシングでも美味しいです!!
コツ・ポイント
白菜と豚肉を重ねるときは、押しながら重ねるときれいになります。
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