簡単★ジャガ&茄子のミートソースグラタン
chikappe @chikappe04
市販のミートソースを使うので簡単。子供さんでも作れます。ジャガ芋や茄子をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ミートソースが1缶残っていました。4人でパスタに絡めて食べるには少ないので、グラタンの具材として活用してみました。親戚や知り合いからたくさんいただいた茄子やジャガ芋の消費にも貢献★
簡単★ジャガ&茄子のミートソースグラタン
市販のミートソースを使うので簡単。子供さんでも作れます。ジャガ芋や茄子をたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ミートソースが1缶残っていました。4人でパスタに絡めて食べるには少ないので、グラタンの具材として活用してみました。親戚や知り合いからたくさんいただいた茄子やジャガ芋の消費にも貢献★
作り方
- 1
ジャガ芋は洗ってラップに包み、800Wのレンジで分加熱します。茄子は斜めに5㎜幅に切って水にさらしてあく抜きします。
-
- 2
加熱したジャガ芋は4等分にしたあと5㎜幅に切り、耐熱皿に並べます。
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- 3
その上にミートソースを半量回しかけます。
-
- 4
その上に水気を切った茄子を並べ、残ったミートソースを回しかけます。
-
- 5
上に好みの量のチーズを散らします。
-
- 6
オーブンで焼きます。わが家のオーブンは「グラタン」のキーがあるのでそれで設定して焼きました。だいたい30分くらいかな?
-
- 7
こんがりとチーズが焼ければ完成☆みんなで取り分けてどうぞ★
コツ・ポイント
今回使ったジャガ芋は新じゃがだったので、皮をむかずに作りました。レンジで加熱したジャガ芋はまだ堅めですが、焼くので大丈夫です。4人分を大皿で作りましたが、1人分ずつで作ってもらってももちろんOK。
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