簡単！黄金炒飯
うがちん11 @cook_40189708
ちょっとの工夫で家庭で卵がご飯に絡んでパラパラの炒飯になります。簡単すぎてゴメン！
このレシピの生い立ち
なんかの料理番組でやってたものをインスパイア！ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切りにしておく
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- 2
チャーシュー、なるとをさいの目切りにしておく
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- 3
炊き立てのご飯に塩・胡椒・味の素、味覇（ウェイパァー）、卵を混ぜておく。※むらなくまんべんに
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- 4
熱したフライパンに油をひいてチャーシュー、なると、ねぎを入れ、炒める。調味料・酒で軽く味を調える
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- 5
４に火が通ったら混ぜておいた卵ご飯を強火で一気に炒める。卵に火が入らないと焦げやすいので焦がさないように！できあがり！
コツ・ポイント
熱いご飯に卵を事前に混ぜておいて炒めると米粒に卵がコーティングされます。全体的にパラパラになります。最初は固まって混ざりにくいですが根気良くフライ返しなどで休まず混ぜてください。（※ここを急いでまんべんなくまぜないと焦げたりします）
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