私流＊さっぱり味の和風ボンゴレ
yamabuki1 @wisteria79misa
油を全く使わずに作ったら、さっぱりとして食べやすいパスタになりました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたくて。
私流＊さっぱり味の和風ボンゴレ
油を全く使わずに作ったら、さっぱりとして食べやすいパスタになりました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたくて。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を大さじ２ぐらい入れてパスタを茹でる。（表示に時間１０分より１分短く９分ゆでる。）
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- 2
フライパンによく洗ったアサリを入れてワインを加えて火にかける。
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- 3
玉ねぎは、二つに切ってから繊維に直角に幅７～８ｍｍぐらいに切る。
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- 4
アサリの上に玉ねぎを乗せ蓋をする。
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- 5
５分ぐらいしたら鶏がらスープの素、しょうゆ、こしょう、パスタの茹で汁を加える。
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- 6
パスタが茹で上がったら５．の中に加えて全体をよく混ぜて器に盛り付け、焼き海苔をトッピングする。
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