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鶏ピー炒め
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鶏ピー炒め-レシピのメイン写真

鶏ピー炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鶏胸肉をとっとりと…うま味を閉じ込めます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉の胸肉をとっとりとした…
舌触りのイイ感触の1品に。

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赤紫芋介
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材料

2人分
  • 鶏むね肉(細切り) 220g
  • ピーマン(細切り) 60g
  • 生姜(千切り) 10g
  • ◎塩、こしょう 少々
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎片栗粉 小さじ1強
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • ☆鶏丸ごとがらスープ(化学調味料無添加) 5g
  • ☆水 小さじ2
  • ※ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    細切りにした鶏胸肉に◎で下味とカタクリを入れて揉む。(a)
    食材は細切りに切っておく。

    • 鶏ピー炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、(a)鶏肉を炒める。

    生姜の千切りも加えて炒め合わせる。

    • 鶏ピー炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。

    • 鶏ピー炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて味付けをする。
    仕上げに※を回し入れる。

    • 鶏ピー炒め作り方4写真
  5. 5

    どうぞ。温かいうちに。

    • 鶏ピー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は細切りにして、下味+片栗粉でモミモミ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/09/02 15:03に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 ピーマン 酒 しょうが 鶏胸肉

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