鶏肉（皮つき）は大きめの一口大に切ってボウルに入れ★の材料を入れて手でもみこみ漬け込んでおく。

鍋を火にかけてごま油を熱する。

下ごしらえしておいた鶏肉を入れて少し色が変わるまで炒める。

白菜をざっくり切って鶏肉の上にどっさり乗せる。（火が通るとかなりカサが減ります）

なんとか蓋が出来るくらい白菜をたくさん入れて大丈夫です。

☆を合わせておく。
味はお好みです。
コチュジャンはメーカーによって辛さ甘さが違うので甜麺醤や豆板醤で調整してね。

白菜が少ししんなりしたら☆の合わせ調味料を加えて蓋をする。

白菜から水分が出てきます。少し煮込んで出来上り。味が薄かったら☆の調味料を追加して下さい。

お好みで他の野菜を入れても美味しいよ。ラーメンやうどんも合います。
ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しかったです！