干し貝柱と鶏肉の中華粥✿七草粥にも✿

✿schi✿ @cook_40162133
干し貝柱と鶏肉の旨みがしっかり出てます♪おかずがいらないくらいしっかり味でおいしい♡
このレシピの生い立ち
干し貝柱が手に入るといつも作る中華粥♪
これだけでおかずがいらないくらいしっかり味でおいしい~(^^♪
干し貝柱と鶏肉の中華粥✿七草粥にも✿
干し貝柱と鶏肉の旨みがしっかり出てます♪おかずがいらないくらいしっかり味でおいしい♡
このレシピの生い立ち
干し貝柱が手に入るといつも作る中華粥♪
これだけでおかずがいらないくらいしっかり味でおいしい~(^^♪
作り方
- 1
ボウルに干し貝柱、【貝柱戻し用】の水・酒を入れ、ラップをして一晩おく
※急ぎの場合はコツ参照 - 2
戻った貝柱は細かく裂く (戻し汁はとっておく)
- 3
お米をといでザルにあげ、30分ほど置く
鶏肉は小さめの一口大にカットする - 4
七草またはほうれん草は細かく切り、塩を入れた熱湯で2分ほど下ゆでして水気を切っておく
- 5
鍋に米、貝柱、鶏肉、【お粥用】の調味料をすべて入れて全体を混ぜ、強火にかける
※水800cc…貝柱の戻し汁+水 - 6
沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火にする
時々混ぜながら30分-40分炊く
※水分が少なくなったら水を少し足す - 7
よく水を切った七草・ほうれん草などを加え、塩で味を調えて完成!
コツ・ポイント
★干し貝柱を短時間で戻す方法
耐熱容器に干し貝柱、ぬるま湯400cc・酒小さじ1を入れ30分置いた後、ラップをしてレンジ(600w)で2-3分。柔らかくなっていなかったらもう少しレンジでチン
★お粥に焼き餅を加えても美味しいです!
似たレシピ
-
七草粥★中華粥アレンジ可★胃腸風邪にも◎ 七草粥★中華粥アレンジ可★胃腸風邪にも◎
疲れた胃腸に優しい七草粥、ほっとしますよね♪お粥ベースはアレンジ可、海外の中華粥みたいに米が割れサラサラした粥です。 たいのおかしら厨房 -
-
-
中華粥☆七草粥☆脂肪燃焼スープ☆夜食鶏粥 中華粥☆七草粥☆脂肪燃焼スープ☆夜食鶏粥
だしにこだわったお粥です残りご飯で作れるので、短時間で召し上がれますご飯が膨らむので、少しの量でも満足感ありダイエットにも◎辛い物を食べる事だけが脂肪燃焼ではない!たんぱく質と炭水化物を両方とることが、脂肪燃焼に一番効果的です・お粥らしさがいい方は、ご飯を水で洗わないでくださいさらっとしたスープ風がいい方は、ご飯のヌメリをサッと洗ってからin・鶏肉はヘルシーな胸肉やささみは、脂肪燃焼にオススメもも肉は味が強く出てうま味は濃いです・だしパックは、再利用した出がらしほんのり味がつくだけなので、鶏ガラ、ナンプラーは必須でした新しいだしパックなら、ナンプラーだけ、鶏ガラだけ半量にするなど、お好みで工夫してください 元外交官夫人のレシピ -
七草粥【奥様お昼】セロリ早春中華粥 七草粥【奥様お昼】セロリ早春中華粥
奥様のお昼はいつも時間との勝負だ。そこで手間がかからず美味しい、それでいて早春をエンジョイできるお粥、トライしてね 未来問題解決プログラ -
シーフードミックスでサラサラ中華粥 シーフードミックスでサラサラ中華粥
ベースとなる白粥を作ってから中華スープでのばして作る、サラサラ水分多めの中華粥です。中華街のお粥を目指しています。ここでは海鮮粥にしていますが、鶏出汁でも美味しいです。 kurumill -
-
-
香港朝粥★七草粥★レンジで蒸し鶏 香港朝粥★七草粥★レンジで蒸し鶏
我が家の七草粥は蒸し鶏のネギダレとセット塩麹で浸けた蒸し鶏は柔らかく、鶏から出るエキスを七草粥にかけると更に旨味アップ 元外交官夫人のレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808871