このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808900
生しゃけを使ったサーモンステーキです。
生しゃけを使ったサーモンステーキです。
鮭は皮目に切り込みを入れ、塩、胡椒をして小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。香りが立ったらにんにくは取りだし、鮭を皮目から入れ焼く。
焼き色が付いたら裏返し両面を焼く。鮭に火が通ったらお皿に取り出す。
同じフライパンにオリーブオイルを足しバターとパセリ、レモンスライス、塩少々を加え軽く加熱し混ぜ合わせソースを作る。
このソースを鮭に掛ければ完成。
食べやすいように、小骨を取り除いておくと良い。
写真は2人分(1皿に盛り付けています)。
コピーしました!
その他のレシピ
