卵（4個）を大きめのボールに割り入れる。

電動ホイッパーで混ぜる。
卵がもったりと筋が残るまで行う。

フライパンにマーガリン（適量）を入れ溶かす。

卵を1人分をお玉ですくいフライパンに入れる。
※1分半中火にかける

1分半たったら火を止め蓋をし、1分おく。

卵を半分におりお皿に盛り付けお好きな味付けをし完成！