クリーミーなコロコロかぼちゃサラダ♪
まりきゅー @cook_40083798
5分で完成☆ 冷蔵庫にストックして、翌日はトーストに乗っけて食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
デリやカフェのかぼちゃサラダが大好き♪ある時、ふと、クリームチーズを入れたらどうなるんだろう？？とチャレンジしたのがきっかけです。息子はレーズンとかぼちゃクリームに夢中です。
クリーミーなコロコロかぼちゃサラダ♪
5分で完成☆ 冷蔵庫にストックして、翌日はトーストに乗っけて食べてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
デリやカフェのかぼちゃサラダが大好き♪ある時、ふと、クリームチーズを入れたらどうなるんだろう？？とチャレンジしたのがきっかけです。息子はレーズンとかぼちゃクリームに夢中です。
作り方
- 1
かぼちゃ半分は一口大に切りレンジで3分半（７００Ｗ）柔らかめにチン→マッシャーでつぶし、マヨネーズも加えて一緒につぶす。
- 2
1に、クリームチーズを入れて、同じくマッシャーでグリグリとつぶし混ぜる。どんどんクリーミーになるよ♪
- 3
かぼちゃ残りの半分を1センチ角に切り、レンジで3分（７００Ｗ）チン→１の中に入れ混ぜる（角切りかぼちゃはつぶさないで！）
- 4
最後にレーズンをわしゃわしゃ入れて、出来上がり♪
コツ・ポイント
最初にマヨネーズやクリームチーズと混ぜるかぼちゃは、柔らかめに。角切りのかぼちゃは、コロコロ感を楽しむために、柔らかくなりすぎないように要注意！です=3
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