豚肉とポテトのガレット
HoneyBeeJ @cook_40062286
ポテトのガレットに豚肉を加えて、とっても簡単にランチやスナックの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさん余っていたので、目新しい食べ方はないかと思っていたら、ガレットを思いつきました。お肉を加えることで、一品でまんぞくできる物になりました♪
豚肉とポテトのガレット
ポテトのガレットに豚肉を加えて、とっても簡単にランチやスナックの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさん余っていたので、目新しい食べ方はないかと思っていたら、ガレットを思いつきました。お肉を加えることで、一品でまんぞくできる物になりました♪
作り方
- 1
じゃがいもをスライサーで薄切りにし、それを重ねて、5ミリ幅くらいの細切りにする。
- 2
とろけるスライスチーズを9枚ほどにちぎる。
- 3
１と２と豚肉細切れを、ボウルの中で混ぜ合わせる。塩胡椒をする。
- 4
３をオリーブオイルを引いたフライパンに丸く薄く並べ、中火で焦げ目が付くまで焼く。
- 5
お好み焼きを焼く要領で、３を皿の上に滑らせて乗せ、再びフライパンに焼けてない面を下にして焼く。
- 6
両面焦げ目が付き、じゃがいもと豚肉に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもを薄切りにしているので、とても早くできます。豚肉が入っているので、これ一品で満足できます。豚肉の代わりに、ひき肉を入れても美味しいです。お好みでたまねぎを加えてもGood。
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