ももふるジャム

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福島県 @fukushima

完熟桃を瞬間冷凍したスイーツシャーベット「ももふる」を使ったジャム
紅茶に入れたりヨーグルトに入れたりアレンジは自由自在
このレシピの生い立ち
福島市にある株式会社ももがある(https://goo.gl/NPXU7y)の商品「ももふる」（完熟した桃の果肉を瞬間冷凍したシャーベット）を使った料理です。CookingStodio「I-e」中村美紀さん監修のレシピです。

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完熟桃を瞬間冷凍したスイーツシャーベット「ももふる」を使ったジャム
紅茶に入れたりヨーグルトに入れたりアレンジは自由自在
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福島市にある株式会社ももがある(https://goo.gl/NPXU7y)の商品「ももふる」（完熟した桃の果肉を瞬間冷凍したシャーベット）を使った料理です。CookingStodio「I-e」中村美紀さん監修のレシピです。
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材料

1人分
  1. ももふる（120g） 1袋
  2. グラニュー糖 小さじ1
  3. サラダ油 1～2滴
  4. ミント（香りづけ用） 2～3本

作り方

  1. 1

    凍ったままのももふるを袋から出し、器に入れる

  2. 2

    １にグラニュー糖、サラダ油を入れてラップをし、600wで 4分、レンジで加熱する

  3. 3

    ラップを外して混ぜ、ミントを入れてラップをせずに 600 wで2分30 秒～3分加熱したら出来上がり

コツ・ポイント

サラダ油は、加熱したときにはねにくくするために加えます。
品種によって加熱時間が少しずつ異なるので、ラップをはずしたら2分30秒から様子をみてください。
ミントは香りづけ用なので、ない場合は不要です。
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「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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