キレイなサクラ色 ♥赤い大根の酢漬け
ma2003co @maco_maco
赤い大根を使用した可愛いピンク色のお漬物！おめでたい席にもオススメ。
このレシピの生い立ち
赤い大根を購入したので色を活かす為に酢漬けにしました！分かりやすいレシピにする為に、調味料を同量にして自分なりに工夫してみました！
キレイなサクラ色 ♥赤い大根の酢漬け
赤い大根を使用した可愛いピンク色のお漬物！おめでたい席にもオススメ。
このレシピの生い立ち
赤い大根を購入したので色を活かす為に酢漬けにしました！分かりやすいレシピにする為に、調味料を同量にして自分なりに工夫してみました！
作り方
- 1
赤大根を薄くいちょう切りにして、塩でも数分置く。
-
- 2
★の調味料をレンジにかけ、調味料を馴染ませておく。
- 3
1の大根の水分をしぼり、2に漬ける。
半日～一晩経った頃から食べ頃。
コツ・ポイント
大根を塩で揉む時、塩が多すぎると塩辛くなってしまいますので、ご注意を！
（振りすぎてしまった場合は、水で洗った方がいいかも知れません。）
★の液が少ない場合は、1：1：1の割合で増やして頂ければ、OKです。
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