メープルとかぼちゃのケーキ
shinonyan @cook_40042430
メープルシロップ、かぼちゃの甘さ、アーモンドの歯触りが最高です。
面倒な手順は、省いてみました
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを、メープルシロップと合わせたら
最高になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを蒸す。
圧力なべなら５分でホクホクです。
皮は、とります。 - 2
卵に砂糖を入れて泡立てます。
泡立てている間に、とかしバターを用意します。
ラップをしてレンジで１分くらい。 -
- 3
ビニールにかぼちゃとメープル、牛乳を入れて、しっかりペースト状にします。
-
- 4
２に溶かしバターを入れてしっかり泡立てます。
- 5
３も入れて、スライスアーモンドを飾り分を残して入れます。
オーブンを１８０度に温めておく。 -
- 6
ホットケーキミックス粉をふるいながら、５と混ぜる。
さっくりと、混ぜるように。
コネコネしないように。 - 7
パウンド型に流す。
仕上げのアーモンドを散らす。
１００均のトレーシートを使うと便利です。 -
- 8
１８０度で４０分焼きます。
１０分後に一度取り出して、縦に一本線ナイフで切りこみを入れるときれいに膨らみます。 - 9
焼きあがったら、砂糖水を刷毛で表面に塗ります。
ラップでしっかりくるんで、一晩置きます。 -
- 10
完成です～。
メープルチップがあれば、一緒に入れるとおいしいです。 -
コツ・ポイント
砂糖は、普通のでも大丈夫です。
メープル無しで、蜂蜜でもおいしいです。
オレンジキュラソーがあれば、仕上げの糖液に混ぜてみると、風味がいいです。
甘くないかぼちゃなら、砂糖、メープルの量を増やしてください。
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