作り方
- 1
豆腐をザルにあけて水切りをしておく。
- 2
○の調味料をボールに用意しておく。
- 3
もやしを水洗いし、ニラを２〜３センチに切る。豆腐は、大きめに切る。
- 4
フライパンに胡麻油を熱し、もやし、ニラ、おろし生姜を炒める。
- 5
豆腐を崩さないようにフライパンに投入し、２〜３分蓋をして火を通す。
- 6
【２】で用意した、調味料を入れて、とろみがつくまでかきまぜたら完成〜♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りを早く済ませたい時は、キッチンペーパーで包んで、レンジで２分加熱すると、すぐ使えます♪
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