おつまみにも★うまうまイカワタのホイル焼
プープーななこ @cook_40170873
いか肝は捨てないで！簡単にあっという間、おかずにもつまみにもＧＯＯＤ★お酒の量がついつい多くなるので注意です・・・
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがとってもおいしくて、自分で作ってみました。大成功です♪
おつまみにも★うまうまイカワタのホイル焼
いか肝は捨てないで！簡単にあっという間、おかずにもつまみにもＧＯＯＤ★お酒の量がついつい多くなるので注意です・・・
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがとってもおいしくて、自分で作ってみました。大成功です♪
作り方
- 1
イカわたを破らないように胴体から抜きとる。
胴体、ゲソは食べやすい大きさに切る。
ねぎは太目の斜め切りにする。 - 2
いかわたと醤油、酒おろししょうがを混ぜ合わせる。
ワタを潰すように混ぜ、塊が少し残っているぐらいでＯＫ。 -
- 3
アルミホイルにイカをのせ、その上にねぎをのせる。
最後に２を回しかけ、アルミホイルを閉じる。 -
- 4
フライパンに３をのせて、蓋をして中火で約７分。※イカの大きさや量で時間が変わってくるので調整して下さい。
-
コツ・ポイント
★肝がたっくさん、入っていそうなイカを選んで♪捨ててしまうのがもったいないぐらい立派な肝の場合に作っています。
★肝の量が違うので調味料は調整して下さい。今回のいかはとっても大きくて肝が５０ｇありました。お酒大目の方がおいしいです！
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