パンチあり②きんぴらゴボウ（＾◇＾）
ピナタンポポ @cook_40090722
いつものきんぴらゴボウをおつまみ用にピリッと！！
ニンニク醤油にバターの香りで（＾◇＾）飲みたくなるよ～♡♡
このレシピの生い立ち
優しい味のきんぴらも美味しいけど♡
おつまみ用で少しパンチを気かせてみたら(^^)v
パンチあり②きんぴらゴボウ（＾◇＾）
いつものきんぴらゴボウをおつまみ用にピリッと！！
ニンニク醤油にバターの香りで（＾◇＾）飲みたくなるよ～♡♡
このレシピの生い立ち
優しい味のきんぴらも美味しいけど♡
おつまみ用で少しパンチを気かせてみたら(^^)v
作り方
- 1
ゴボウを５センチ位の拍子切りにして水にさらす。人参も同様に切る。ニンニクは包丁の背でつぶす。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ香りがでたら取り出して一味唐辛子、ゴボウ・人参を炒める。
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- 3
軽くいためたら醤油・砂糖・みりんの調味料を入れて歯ごたえが残る程度まで炒める。
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- 4
仕上げにバターとブラックペッパー(多めにね)をいれ軽く混ぜ合わせて出来上がり。パセリはあれば振ってみてね！
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コツ・ポイント
歯ごたえがある方がポリ②して美味しいかと♡♡
パンチが少し足りないかな？という時は仕上げの時に塩・こしょうをふって
でブラックペッパーは是非多めに（＾◇＾）
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よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆ よしこのきんぴら牛蒡はゴボウOnlyだ☆
母よしこの牛蒡のきんぴらは牛蒡だけです！味付けはシッカリ系！一味唐辛子をピリッときかせたきんぴらはご飯のお供って感じデス
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18811698
