ヘルシー❤ 鮭のマリネ風
chikappe @chikappe04
焼き鮭をオリーブオイル入りのマリネ液でつけ込みます。揚げるよりもヘルシーであっさりたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるマリネ風にしました。ダイエット中なので、鮭は揚げずに、マリネ液の方にオリーブオイルを加えてコクを出しました。
ヘルシー❤ 鮭のマリネ風
焼き鮭をオリーブオイル入りのマリネ液でつけ込みます。揚げるよりもヘルシーであっさりたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるマリネ風にしました。ダイエット中なので、鮭は揚げずに、マリネ液の方にオリーブオイルを加えてコクを出しました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参とキュウリは千切りにします。唐辛子ははさみで小口切りにします。
-
- 2
①に酢・レモン汁・オリーブオイル・砂糖・醤油を加えて、混ぜ合わせます。
-
- 3
鮭は2cm位の幅に切り、テフロン加工のフライパンで焼きます。テフロン加工でない場合は、油を敷いて焼いてください。
-
- 4
焼けた鮭を器に入れ、②を鮭が熱いうちに加えて浸します。半日以上おくと、味がよくなじんでおいしいです。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは新玉ねぎがあれば使うと、甘みがあります。唐辛子は、子どもが食べるようなら減らすか抜いてもいいです。あまりにしょっぱい塩鮭を使う場合は、醤油の量を加減するか、水につけて塩抜きしてから焼くといいです。
似たレシピ
-
-
-
-
シャケ レモン風味のさつぱりマリネ シャケ レモン風味のさつぱりマリネ
焼きシャケに飽きたらレモン風味のマリネ。レモン香る ちょっぴり酸っぱくて爽やかな焼きシャケ 御飯が進みます。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813380
