キノコの水炊き☆

ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコ、豆腐、白菜、油揚げ、柚の皮の入ったさっぱりした水炊きです＼(^o^)／

ポン酢でお召し上がり下さい！！！
このレシピの生い立ち
さっぱりな水炊きを作ろうと思いました。

キノコの水炊き☆

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ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416

キノコ、豆腐、白菜、油揚げ、柚の皮の入ったさっぱりした水炊きです＼(^o^)／

ポン酢でお召し上がり下さい！！！
このレシピの生い立ち
さっぱりな水炊きを作ろうと思いました。
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材料

2人分
  1. しいたけ 2個
  2. エノキ 50ｇ
  3. 油揚げ 2枚
  4. 白菜 3枚
  5. 豆腐 1丁
  6. 柚の皮 適量
  7. 昆布 大きいサイズ1枚

作り方

  1. 1

    白菜を2cm角に切り水洗いをします。
    油揚げを半分に切り
    それを、立てに1ｃｍ幅で切っていきます。

  2. 2

    豆腐を1ｃｍ角に切ります。 しいたけをせん切りにします。 エノキは根元を切り落とします。
    柚の皮を細かく切ります。

  3. 3

    土鍋に水と昆布を入れ、30分煮立ちます。

  4. 4

    材料を全て入れ、火が通ったら全体に柚の皮を散らします。
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ゼッキーＺ
ゼッキーＺ @cook_40043416
に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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