作り方
- 1
鶏肉は酒と水で蒸し煮にする。７分ぐらい。さめたら手で裂く。
- 2
キャベツは１センチ幅に切って、塩を加えたお湯でゆでる。さめたら水気をしぼる。玉ねぎは塩をしてしんなりしたら水気をしぼる。
- 3
鶏肉、キャベツ、調味料をあえる。
コツ・ポイント
水気はしっかり絞る。
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