酢玉ねぎのあっさりタルタルソース
ダッフィバード @cook_40116608
酢玉ねぎで、いつものタルタルソースをさっぱりにしてみました
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎを沢山つくったので、タルタルソースにあうと思いつくりました
酢玉ねぎのあっさりタルタルソース
酢玉ねぎで、いつものタルタルソースをさっぱりにしてみました
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎを沢山つくったので、タルタルソースにあうと思いつくりました
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰したら、卵を入れて10分ゆでる
- 2
酢玉ねぎは、お好みの量を軽く水分を絞り、みじん切りする
(今回は大さじ2弱ほどの量をつかいました) - 3
キュウリは、みじん切りにし、水分をしぼる
- 4
茹で上がった卵は、黄身と白身に分け、白身だけみじん切りする
- 5
みじん切りにした酢玉ねぎ、キュウリ、白身
黄身はそのままを全てをボールに入れる - 6
塩胡椒を適量ふりかけ、マヨネーズと混ぜ合わせば完成です
コツ・ポイント
酢玉ねぎの水分を絞らないで作ると、さらさらな感じになります
ピクルスの代わりにキュウリで代用
シャキシャキ感がでます
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