酢玉ねぎでポテトサラダ

evo4hiro
evo4hiro @cook_40080323

酢玉ねぎを使った少し酸っぱいポテトサラダです。さっぱりして夏にはいいかな

このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用編です。
酢玉ねぎ ダイエット 健康 血液サラサラ 
レシピID : 18151403 を参考にしてくださいね

酢玉ねぎでポテトサラダ

酢玉ねぎを使った少し酸っぱいポテトサラダです。さっぱりして夏にはいいかな

このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用編です。
酢玉ねぎ ダイエット 健康 血液サラサラ 
レシピID : 18151403 を参考にしてくださいね

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材料

2-4人分
  1. 玉ねぎ 大さじ2くらい
  2. じゃがいも 小さめの2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ2くらい
  6. ハム 2枚
  7. ミニトマト 4個
  8. サニーレタス 1〜2枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもはラッブして、レンチン3分 ひっくり返して2分(大きさで加減してね)今回使ったのは比較的小さめサイズです

  2. 2

    ハム、サニーレタス、ミニトマトは適当な大きさに切っておきます

  3. 3

    きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふって軽くもみ5分程度置いておきます

  4. 4

    少ししんなりしてきたら、軽く絞ります。洗いません。なので、塩の分量はきゅうりの大きさに合わせて少なめに

  5. 5

    レンチンしたじゃがいもに楊枝を刺してみて、スルッと刺さったらOK 皮をむいて、6〜8個くらいに切ります。

  6. 6

    ボールに酢玉ねぎ、きゅうり、じゃがいもをいれてマヨネーズを加えて混ぜます。

  7. 7

    マヨネーズの量はお好みで増減してください。カロリー控えたい方は少なめに♡

  8. 8

    じゃがいもをフォークでつぶしながら混ぜてください。綺麗につぶさなくても大丈夫

  9. 9

    ある程度つぶれたら、ハム、サニーレタスなどを入れて混ぜ、盛り付けます。

コツ・ポイント

じゃがいもは熱くてもマヨネーズと混ぜてしまって大丈夫です。うちではあえて熱いうちに、玉ねぎ、キュウリと混ぜちゃいます。

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evo4hiro
evo4hiro @cook_40080323
に公開
2015/7/8 届いたつくれぽが 100 件になりました!!みなさん ありがとう♡ここ最近マラソンばかりしているので自然と健康に気を使っています。なるべく油を使わないお料理を心がけています(たまには油全開のこともw)酸っぱいものが好きなので、ここ最近は酢玉ねぎにはまってます。何でもかんでも酢玉ねぎな感じですwそして、だいぶ飽きてきたwココナッツオイルを使い切ろうと レシピ考案中
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