酢玉ねぎでポテトサラダ

evo4hiro @cook_40080323
酢玉ねぎを使った少し酸っぱいポテトサラダです。さっぱりして夏にはいいかな
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用編です。
酢玉ねぎ ダイエット 健康 血液サラサラ
レシピID : 18151403 を参考にしてくださいね
酢玉ねぎでポテトサラダ
酢玉ねぎを使った少し酸っぱいポテトサラダです。さっぱりして夏にはいいかな
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用編です。
酢玉ねぎ ダイエット 健康 血液サラサラ
レシピID : 18151403 を参考にしてくださいね
作り方
- 1
じゃがいもはラッブして、レンチン3分 ひっくり返して2分(大きさで加減してね)今回使ったのは比較的小さめサイズです
- 2
ハム、サニーレタス、ミニトマトは適当な大きさに切っておきます
- 3
きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふって軽くもみ5分程度置いておきます
- 4
少ししんなりしてきたら、軽く絞ります。洗いません。なので、塩の分量はきゅうりの大きさに合わせて少なめに
- 5
レンチンしたじゃがいもに楊枝を刺してみて、スルッと刺さったらOK 皮をむいて、6〜8個くらいに切ります。
- 6
ボールに酢玉ねぎ、きゅうり、じゃがいもをいれてマヨネーズを加えて混ぜます。
- 7
マヨネーズの量はお好みで増減してください。カロリー控えたい方は少なめに♡
- 8
じゃがいもをフォークでつぶしながら混ぜてください。綺麗につぶさなくても大丈夫
- 9
ある程度つぶれたら、ハム、サニーレタスなどを入れて混ぜ、盛り付けます。
コツ・ポイント
じゃがいもは熱くてもマヨネーズと混ぜてしまって大丈夫です。うちではあえて熱いうちに、玉ねぎ、キュウリと混ぜちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611616