わが家のカキフライ
buiko @cook_40043281
カキフライなんて、誰が作っても同じ…？
わが家のカキフライは、つけダレが美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
つけダレにこだわっています！
アプリでひらく作り方
- 1
塩をまぶして水洗いし、キッチンペーパーで水分を取っておく
塩コショウをする -
- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け180度サラダ油で揚げる
-
- 3
たれを作る
大根をすり、大根の水分を4割ほど捨てる -
- 4
醤油、ウスターソースすりゴマを入れてたれの完成
※味は、お好みで量を調節して下さい
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コツ・ポイント
カキは手早く揚げます。
はねるので気をつけてくださいね。
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