鶏肉は塩を擦り込み、ジッパー付きの袋に入れます。酒大匙1/2を加え、揉みこんで冷蔵庫でまる一日寝かせます。

強火で熱し、煮立ったら火を弱めてアクを取り30分程度茹でます。その後、冷めるまでそのまま置いておきます。

③が冷めたら、鶏肉は適当に裂きます。胡瓜とレタスは細切りにし、器に盛って冷蔵庫でよく冷やします。

バンバンジーのたれの材料を全て混ぜ合わせ、食べる直前にかけたら出来上がり～♪

残った鶏をザーサイ等と一緒に炒飯にしても美味しいです。美味しい茹で汁は、若布を加えてスープにしてみました。

茹で汁２カップにﾅﾝﾌﾟﾗｰ大匙１、胡椒少々を加えたスープに茹でたフォーを入れ、茹で鶏をトッピングにすると絶品です♪

茹で鶏は、生春巻きにもピッタリ!此方は春雨、パプリカ、大葉、レタス、貝割れ大根と一緒に巻きました。

甜麺醤とマヨネーズを塗ったパンに、塩もみしたズッキーニと茹で鶏をサンドして中華風サンドイッチに☆

中華風粥も美味です。茹で汁１カップに水適宜で薄め、ごま油少々で風味づけ♪ご飯100gと葱、割いた鶏を加え搾菜を載せます。

枝豆コロ助さんが
、茹で汁でえび入りスープ餃子を作って下さいました☆　絶品です！
ID:18137191

2011.03.09
おかげさまで、話題入りさせて頂きました。格安の鶏胸肉でできるので、ぜひお試し下さいネ☆

「茹で鶏で☆梅、胡麻、大葉の和風パスタ(ID:19534584)」も是非どうぞ♬

「茹で鶏で☆人参のナムル風（ID : 19705835）」もお勧めです☆

「茹で鶏とアボカドのコールスロー（ID : 19356354)」も爽やかでお勧めです☆

「茹で鶏とゴーヤのわさびマヨ和え(ID : 19881027)」は夏のおつまみにピッタリ♫

「茹で鶏と蕪の塩ゆずマリネサラダ（ID : 20419579」は冬にピッタリ！

「茹で鶏で☆梅風味そうめん(ID : 18368959)」は夏のランチにオススメです♬

「茹で鶏と人参サラダのアジア風サンド(ID : 19853568)」はランチにピッタリ！