★大根煮deｺﾗﾎﾞ♪炒り豆腐★
yanami @cook_40038886
家にあったお豆腐と【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】とをｺﾗﾎﾞさせてみました♪
このレシピの生い立ち
早く使いたい豆腐があったので､【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】とｺﾗﾎﾞさせて“炒り豆腐”にしてみました(*^。^*)
★大根煮deｺﾗﾎﾞ♪炒り豆腐★
家にあったお豆腐と【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】とをｺﾗﾎﾞさせてみました♪
このレシピの生い立ち
早く使いたい豆腐があったので､【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】とｺﾗﾎﾞさせて“炒り豆腐”にしてみました(*^。^*)
作り方
- 1
【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】を作る(ｳﾁでは沢山作った時の翌日使用)｡
- 2
豆腐を水切りする｡
油揚は熱湯にくぐらせて油抜きし､3～5mm×1cm位に刻んでおく｡ - 3
ｺﾞﾏ油を熱して②の豆腐を炒りつける｡
水分が飛んできたら油揚･麺つゆを加えて炒め合せる｡ - 4
①を加えてよく炒め合せたら出来上がり!!
コツ・ポイント
※【大根が主役☆ご飯のおかず :ID･No.305404､by.RIPｻﾝ】は､ちょっとしっかりめにとろみを付けておきました(*^。^*)
※ｺﾚを冷やして､温かいご飯に乗せて食べるのがとても美味で好きです♪
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